Zakaj mi nekaj vina naslednji dan da možganski pas? Ali pa se to zgodi takoj po enem vinu. Ko začutiš, da se tvoja rožnata kaša nasilno vrže v tvojo lobanjo kot debela piñata na rojstnodnevni zabavi ... In zakaj se vsi moji prijatelji zardijo po licih, kot da bi šli skozi neselektivno menopavzo? Ta ' rdeče vino mačka 'se vedno zdi nekoliko temnejša in bolj razposajena kot vsa druga mačka. In kaj o tistih 12-urnih mačkah v temni sobi, od kod prihajajo? Na ta vprašanja obstajajo odgovori!
To je tisto, za kar sem mislil, da je že leta problem ... Če kupite poceni vino, se zdi, da je mačka slabša, iz nekega razloga sem vedno mislil, da ima sranje vino več sulfitov. To ni vedno tako. Vina brez sulfita dejansko ne morete dobiti, saj se sulfiti do neke mere naravno pojavljajo v vseh vinih, dodajo pa se tudi vinom zaradi antibiotikov in konzerviranja. Le zelo majhen odstotek svetovnega prebivalstva je nanje alergičen, na primer astmatiki, ki imajo občutljivost ali alergijo na sulfite. Dejansko boste našli večje količine sulfitov v pakiranem mesu, juhi v pločevinkah in marmeladi, tako da hura; jejte svoj pršut in marmelado ter pijte svoje vino, saj ti niso odgovorni za vaš možganski belter!
Medtem ko nežno odstranjujete zamašek iz steklenice Penfolds Grange iz leta 1996 in razmišljate o okusnih okusih, ki jih boste delili s svojimi najbolj vrednimi gosti na večerji, ali pijete 1, 2 ali 3 steklenice? Vsak požirek je ZAKLAD in stane majhen kupček 50 dolarjev, zato morda pijete samo eno steklenico. Ali pa propadate za 20 dolarjev Redman Coonawarra, ki je enostaven? V prodajalni steklenic # WINNING bi lahko bilo celo 2 za 1. Dražje kot je vino, manj verjetno je, da boste veliko pili ahelo. Razen če ste baler. V tem primeru si verjetno lahko privoščite kapljanje vitamina IV naslednji dan, tako da so mačka že preteklost. Pijte poceni = pijte več = prenašajte fizično mačka. Pijača draga = ostanite bolj trezni = prenašajte finančno mačka in upamo, da boste imeli manj fizičnega mačka. Dajte jim oba razpoke.
Tanini so slastne in drzne užitke za gradnjo značajev, ki se pojavijo, ko so grozdne lupine, semena in stebla vključeni v postopek pridelave vina. So učinek sušenja na vaš jezik in dlesni po požirku. Vinu pomagajo pri staranju, ustvarjajo strukturo, prinašajo okus in so znan vir antioksidantov. Razlog, da so vse te mage, ki jih bereš, je 'da lahko piješ rdeče vino, zdravo je'. Rdeče vino je rdeče zaradi stika s kožo, zato ima vse rdeče vino tanine. Toda tanini se morda ne strinjajo z vami. Alergije na tanine so redke, toda če vas temna čokolada in črni čaj (druga živila z visoko vsebnostjo tanina) prav tako prebolijo, so morda vaš sovražnik, zato se držite belega vina.
Med večerjo boste lahko popili 3 kozarce vina. Toda 3 kozarci 14% alkohola Coonawarra Cabernet Sauvignon nad 8% nemškim kabinett rizlingom bodo močno vplivali na raven alkohola v krvi in na kako pijan občutek. Belo vino pogosto vsebuje manj alkohola kot rdeče. S pitjem velikega čudovitega 14% alkohola vino pomeni, da ste v istem časovnem obdobju zaužili skoraj dvojno količino alkohola kot 8% padec. Prav tako boste dodatno dehidrirani.
Cenejše vino vsebuje večje količine sladkorja. Več sladkorja zaužijete, več vode zaužije vaše telo. Sladkor sesa vodo iz drugih delov telesa in možganov .. kar povzroči gladek glavobol. Da bi se temu izognili, se izogibajte strašljivemu / sadnemu / vinarskemu škatlastemu vinu, sladkemu in polsuhemu vinu in porabite nekaj več za vino za večerjo, saj bo v vinu verjetno manj sladkorja. Množično vino pogosto vsebuje več sladkorja, da okrepi okus in alkohol. In seveda, PIJTE VEČ VODE.
Tu imamo morda svojega krivca! Histamini so naravni stranski produkt vina in fermentacijskega procesa. Nekateri ljudje ne morejo presnavljati histaminov in pogosto je alergična reakcija, kot je zardevanje obraza ali glavobol. Histamini so najverjetnejši razlog za takojšnjo možgansko situacijo piñata, ki jo dobite z rdečim vinom. V rdečem vinu se pojavijo na veliko višji ravni kot v belem vinu in šampanjcu, v nekaterih primerih merijo tudi do 200% več kot v belem vinu. Torej, skočite do svojega kemika in popijete nekaj antihistaminikov (tistih, ki niso zaspani, razen če želite zaspati v svoji juhi), preden bo večerja… lahko spremenila igro.
Opravljene so bile študije, ki potrjujejo, da bo uživanje vitamina B6 pred in po pitju pomagalo pri mačkah, zato poskusite. Morda boste želeli tudi zmešati svoje rdeče. Lažji rdeči, kot sta Gamay ali Pinot Noir, imajo manj taninov, Sangiovese in Tempranillo sta zmerno taninična, Cabernet Sauvignon in Nebbiolo pa visoka. Preden se odpravite, poskusite z antihistaminom. Ali pa poskusite belo za noč. Bodite pozorni na raven alkohola v vinu, zapisano bo na steklenici. Manj je bolje, če je šolska noč! Mogoče porabite malo več za svojo kapljico, če ima vino manj sladkorja, se boste naslednji dan morda počutili bolje. Gotovo je ena stvar, ena voda, eno vino je vedno dober kraj za začetek in morda po upočasnitvi, ko izpolirate svojo prvo steklenico samostojno.
O avtorju: Spoznajte Kate Peck. Od skromnih začetkov na MTV je zdaj poročevalka za RPM, program Network Ten's Motorsport in svoja razmišljanja o vinu prispeva k Man Of Many. Maneak za grozdje, Kate je opravila kvalifikacijo WSET3 in svojo živahno strast in nalezljivo energijo prinesla v razburljiv svet vina.
Poceni vina vsebujejo večje količine sladkorja. Sladkor zajema vodo iz drugih delov telesa in možganov, kar povzroči glavobol.
Sulfiti v vinu običajno niso vzrok za glavobol. Medtem ko imajo nekateri ljudje alergijo na sulfite, glavoboli niso pogosta alergijska reakcija.