Pescatarian Diet: Vodnik za začetnike

peskatarna prehrana

Ne skrbite, če razmišljate - ‘kaj je peskatar?’ - niste sami. Za razliko od vegetarijanske ali veganske prehrane so peskatarci vegetarijanci, ki jedo ribe, morske sadeže, mlečne izdelke in občasno meso, hkrati pa ohranjajo dobro počutje.

Dandanes je veganstvo izbira, vegetarijanstvo pa je dolgoletna prehrana na sredini, a peskatarna prehrana je zdrava alternativa, ki bo močno povečala vaša pričakovanja. Pescatarian obroki so raznoliki; za razliko od vegetarijancev vam bodo dovolili, da se občasno ali obiskujete s prijatelji na mesnem obroku!

Preprosto povedano, filozofija peskatarne diete je, da se ne počutimo, kot da so nekatera živila prepovedana, ampak jih čim bolj izrežemo.

Všeč vam bo tudi:
Vodnik za začetnike o ketogeni dieti
Študija pravi, da lahko dieta s keto pomaga preprečiti gripo
Vse, kar morate vedeti o sredozemski prehrani

peskatarna prehrana

Kaj je Pescatarian Diet?

Pescatarian prehrana obsega zelenjavo, zrna, testenine, ribe, druge morske sadeže, jajca, oves, oreščke in zdrave maščobe. Za razliko od vegetarijanske prehrane peskatarci niso popolnoma omejeni na meso in mlečne izdelke. Prehrana daje prednost ribam in morskim sadežem kot primarnemu viru beljakovin. Če se držite te diete, lahko v obroke in prigrizke vključite tudi jajca in mlečne izdelke, kar je večina peskatarjev.

Pogost razlog za sprejetje peskatarne prehrane je izboljšanje zdravja; za uživanje rib, ki vsebujejo omega-3 maščobne kisline, izboljša pretok krvi v možgane in lahko zavira možgansko bolezen. A naj vas ne zavede, to ni prehrana za vse ribe. Pescatarci imajo običajno dva ali štiri morske obroke na teden. Številni njihovi tedenski obroki in prigrizki sledijo a Mediteranska prehrana .

Poleg koristi za zdravje se ljudje zaradi etičnih pomislekov odločajo za peškatarno prehrano. Z ekološkega stališča pescetarijanstvo zmanjšuje prehranski ogljični odtis. Živinoreja je največja uporabnica zemlje na svetu, saj predstavlja skoraj 80 odstotkov kmetijskih površin. Poraba samo govedine predstavlja 24 odstotkov svetovnega vnosa mesa.

Vpliv na okolje in količina energije, potrebne za prehrano živine, presegata njeno hranilno vrednost.Za razliko od vegetarijanske prehrane pescetarijanstvo ponuja številne načine, kako ohraniti svojo prehrano zanimivo.

Hrana, ki jo lahko jeste na peskatarski dieti

Za razliko od vegetarijanskega režima pescatarian dieta ni toga, dovoljuje sledilcem, da se igrajo z izbiro hrane. Na primer, medtem ko se pescatarci na splošno izogibajo mesu, lahko občasno uživajo ob obrokih na mesni osnovi ob koncu tedna ali kadar koli med tednom na družinskem srečanju. Sledijo tipična živila, ki jih jedo peskatarci:

  • Ribe
  • Lupinar
  • Tofu
  • Mleko
  • Jajca
  • Sir
  • Sadje
  • Zelenjava
  • Fižol
  • Oreški in semena
  • Polnozrnate testenine, kruh in rjavi riž
  • „Druga“ zrna, na primer kvinoja in ajda

Hrana, ki se ji je treba izogibati na peščarski dieti

Naslednja živila ne smejo biti popolnoma izločena iz vašega življenjskega sloga, kot so vegetarijanska ali veganska per se, vendar jih je treba minimizirati iz vsakodnevne prehrane:

  • Govedina
  • Svinjina
  • Piščanec
  • Jagnjetina
  • puran
  • Deli meso
  • Maslo / margarina
  • Alkohol
  • Transmastna hrana

Načrt prehrane peskatarja

Za vsakogar od vas, ki začnete s peskatarno prehrano, je lahko odvračilna naloga pri pripravi obrokov. Posebej enostavno se je obrniti na veliko obrokov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar ni najbolje za tiste, ki želijo ohraniti ali izboljšati svoje počutje.

Ena od prednosti peskatarne prehrane je kopica maščobnih kislin omega-3, ki jih boste dobili z uživanjem rib, kar zmanjša vnetje. Prehrana s peskatarjem ponavadi vsebuje veliko nižjo raven holesterola, kar izboljša splošno zdravje srca.

Torej, če začnete s to dieto, jo preizkusite v treh dneh.

1. dan zajtrka

  • Pečena jajca iz avokada: obrok z veliko omega-3 maščobnih kislin, kar pomeni, da so kot nalašč za zajtrk in polni beljakovin, vlaknin, vitamina C in A.

1. dan kosila

  • Maroške polnjene kože iz sladkega krompirja: obrok za kosilo, ki je nasiten. Sladki krompir vsebuje veliko vitaminov A in vitamina C, zato je poln koristi. Ta recept je bogat z vlakninami in beljakovinami ter vsebuje malo maščob.

Dan večerje 1

  • Pečena tilapija s skorjo iz parmezana: je najljubši peskatarjev. Peka parmezana kot skorjici mu resnično da hrustljavo teksturo, okus pa je dovolj blag, da ne preglasi okusa rib. Uporabite mešanico olivnega olja in limoninega soka za pripravo rib, preden jih potopite v mešanico parmezana.

2. dan zajtrka

  • Huevos rancheros: okusen mehiški zajtrk, napolnjen z ogljikovimi hidrati, da vas popelje čez dan. Če želite, lahko rančeros huevos postrežete z nekaj riža, vendar je najprimernejša metoda le, da ga pojeste s pecivom ali tortiljami.

2. dan kosila

  • Solata iz skuše in zelenega fižola: naredite ga z zelenim fižolom, sladkornim grahom in vrtnim grahom, tako da se mu odlično prilega in ima pikanten okus.

Večerja 2. dan

  • Mešanica teriyaki: nebeška jed, na kateri lahko jedemo. Če teh natančnih sestavin nimate v hladilniku, ni problema! Poiščite hrustljavo zelenjavo; korenje, cvetača, bambusovi poganjki, fižolov kalček in zeleni fižol ter sledite spletnemu receptu za kuhanje.

3. dan zajtrka

  • Toast iz avokada in gotenih gob: Avokado. Gobe. Kislo testo. Ali moram povedati še kaj? To je zajtrk pravi za vsakogar! Če raje zmanjšate vnos ogljikovih hidratov, lahko toast preprosto odstranite in še vedno bo okusen.

3. dan kosila

  • Grška solata iz čičerike: Čičerika je trden vir beljakovin in je ena tistih sestavin, ki boh ostane dolgo sveža in je poceni za nakup. Uvrstil bi jih v kategorijo 'bistvene omare za trgovine'. Popolnoma se ujemajo s feto in paradižnikom, zaradi česar je ta solata preprosto okusna.

Večerja 3. dan

  • Curry iz rdeče leče ter česen in koriander naan: Pojemo veliko leče in to je predvsem kari, ki je ena naših najljubših. To je neobvezna stran, ki pa je res okusna s lečjim curryjem.

Uživaj? Se počutite bolj zdrave? Potem pa naprej! Tu je tedenski dietatarski načrt peskatarja:

Ponedeljek

  • Zajtrk : Poljubna izbira žit in banan
  • Kosilo : Tuna solata
  • Večerja : Testenine iz tuna pesto
  • Sladica : 3x beljakovinske kroglice

Torek

  • Zajtrk : 2x muffini iz borovnic in limone
  • Kosilo : Udon juha z rezanci
  • Večerja : Sladki in lepljivi lososi
  • Sladica : 4x skodelice kumare korenja humus

Sreda

  • Zajtrk : Avokadova pečena jajca
  • Kosilo : Maroške polnjene lupine sladkega krompirja
  • Večerja : Tajski Massaman curry
  • Sladica : Karamelna krema

Četrtek

  • Zajtrk : Palačinke iz kokosove banane
  • Kosilo : Mac n sir
  • Večerja : Pečena tilapija s skorjo parmezana
  • Sladica : Čokoladni mlečni napitek

Petek

  • Zajtrk : Weetbix in mleko ter banana
  • Kosilo : Solata iz skuše in zelenega fižola
  • Večerja : Teriyaki mešanica
  • Sladica : Beljakovinska kroglica iz arašidovega masla

Sobota

  • Zajtrk : Avokado in prepraženi gobasti toast
  • Kosilo : Grška solata iz čičerike
  • Večerja : Burger iz govedine ali piščanca
  • Sladica : Sladoled

Nedelja

  • Zajtrk : Sveži fileti sardele na toast
  • Kosilo : Veggie sub sendvič
  • Večerja : Zrezek, pire krompir in zelenjava
  • Sladica : Puding

Pescatarian prigrizki

Če ste na tekočem s časom ali pa vas ne moti, potem vam ne bo treba skrbeti; prigrizki iz peskatarja ne zahtevajo tone priprave. Mnogi od teh alternativnih prigrizkov so slani in poceni. Tu je nekaj priljubljenih možnosti, ki jih lahko uživate v službi ali doma:

  • Sončnična semena
  • Praženi mandlji
  • Rastlinski čips
  • Museli bari
  • Losos v pločevinkah
  • Jajčevec sunkovit
  • Tuna v pločevinkah
  • Sardine v pločevinkah

Všeč vam bo tudi:
Vodnik za začetnike o ketogeni dieti
Študija pravi, da lahko dieta s keto pomaga preprečiti gripo
Vse, kar morate vedeti o sredozemski prehrani

Splošna pogosta vprašanja

Kaj je pescatarian?

Pescatarian jedo morske sadeže, tofu, mleko, jajca, sir, sadje, zelenjavo, fižol, oreščke, semena, polnozrnate testenine, kruh, riž in na splošno izključuje meso in skromno uživa mlečne izdelke.

Kako pravite vegetarijancu, ki jedo ribe?

Preprosto povedano, vegetarijanec, ki lahko jedo ribe, druge morske sadeže in jajca, se imenuje pescatarian. Filozofija peskatarjeve diete je, da se ne počutimo, kot da so nekatera živila, kot je meso, prepovedana, temveč jih čim bolj izrežemo.

Kaj je pescatarian?

Pescatarian se drži diete, ki vključuje morske sadeže kot edini vir mesa v sicer vegetarijanski prehrani in ni v celoti omejena na občasno uživanje mesa.