Kako narediti zdravo ocvrto piščanco doma

Ocvrta piščanca na mizi z drugimi jedmi

Novo leto novo jaz ... kajne? Ko nastopi novo leto, se vsi nekoliko bolj trudimo biti boljša različica sebe, kar pogosto pomeni opustitev starih in nezdravih navad. In če ste kaj podobnega mi, ena od teh nezdravih navad vključuje dober kos ocvrtega piščanca in popolna opustitev morda ne bo najlažje opravilo.

Na srečo vseh nas obstaja vrzel, ki nam bo omogočila, da bomo še naprej jedli ocvrtega piščanca (in drugo ocvrto hrano), vendar z do 90% manj maščob. Kako je to mogoče, lahko vprašate? Odgovor je zelo preprost: 1 slasten recept za ocvrtega piščanca + 1 Philips XXL Airfryer.

Čeprav letalski cvrtniki niso nov koncept, pa Philips XXL Airfryer je največji in najmočnejši Airfryer znamke, zasnovan za zmanjšanje maščob za bolj zdrave obroke in prigrizke. Ne samo, da lahko pripravite ocvrto hrano z do 90% manj maščobe, hrano lahko skuhate tudi 1,5-krat hitreje kot v običajni pečici. Dejansko je Philips XXL Airfryer odličen ne samo za cvrtje, temveč tudi za peko, praženje in peko na žaru, zaradi česar je priročen vsestranski kuhalni aparat.

Zdaj pa recept. Finalist nekdanjega MasterChefa Callum Hann je skupaj s Philipsom ustvaril popolne, na zraku ocvrte koščke piščanca, ki so resnično okusni. (Ta recept smo preizkusili in preizkusili v novem Philips XXL Airfryer sami, da lahko potrdimo, kako enostavno in okusno je)

Vse, kar potrebujete, je:

1/2 skodelice pinjenca
2 žlici gorčice Dijon
3/4 skodelice navadne moke
2 žlici dimljene paprike
2 žlici mletih semen koriandra
1 žlica česna v prahu
1 kg kosov piščanca
Razpršite oljčno olje

Služi: 4.

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Metoda:

  1. V eni večji skledi zmešajte pinjenec in gorčico. V drugi večji skledi zmešajte moko, papriko, koriander in česen v prahu.
  2. Piščančja krila in palčke potresemo s soljo, nato dodamo mešanici pinjenca. Dobro premešajte, dokler piščanec ni enakomerno obložen. Nato piščanca prestavite v skledo z moko in znova premešajte, dokler enakomerno ne prevlečete zelišč in začimb.
  3. Piščanca odstranite iz posode na pladenj in ga popršite z oljčnim oljem. Košaro na kratko poškropite z oljem, da se prepreči lepljenje.
  4. Philips Airfryer segrejte na 200 ° C. V eno plast dodajte polovico piščanca v košarico in kuhajte 20-25 minut, previdno obračajte vsakih pet minut ali dokler ne postane zlato rjave in hrustljave. Opomba: Če želite preveriti, ali so kuhani, jih razrežite in zagotovite, da ne ostane rožnatega piščanca, ali uporabite termometer za meso in preverite, ali je temperatura dosegla vsaj 70 ° C.
  5. Kuhana piščančja krila in palčke odstranite iz Airfryerja in postrezite.

In to je to, ljudje. Okusno zdrava alternativa, ki pomeni, da se ocvrtemu piščancu kljub vsemu ni treba odreči.

Preveri