Applewoodov prvi maltovski viski viski je avstralski do srži
Kot vrhunec petletnega potovanja in resnično pomemben trenutek za avstralske žgane pijače je Applewood predstavil svoj prvi viski Jarrah. Štiri leta star viski s sladom, kjer je bilo 100% vseh okusov v notranjosti gojenih v avstralskih tleh.
Všeč vam bo tudi:
Bi lahko ta destilerija Tassie postala svetovni proizvajalec viskija leta?
Destilarna Sydney's Kings Cross je nov govornik z X-ocenjeno zgodovino
Praznujte božič s štirimi stebri Gin
Ta edinstveno avstralski viski, ki je bil predstavljen v četrtek, 22. oktobra, vsebuje okusni profil, ki ga ne pridobivajo samo iz ječmena, pridelanega v Aussieju, temveč tudi iz sodov jarrah, v katerih je star, v katerem je bilo 18 let pristanišče iz grozdja Barossa Valley.
Destilerija Applewood, ustanovljena leta 2012, se je odpravila na pustolovščino ponovnega odkrivanja, osredotočeno na 'Okus Avstralije'. Potujoč od vzhoda proti zahodu, severa proti jugu, grmovja in nazaj, Applewood izkorišča edinstvene okuse domačih rastlinskih rastlin za izdelavo avstralskih žganih pijač, ki kažejo terroir in spreminjajo način, kako razumemo deželo, ki ji pripadamo.
Zemlja nam ne pripada, obratno je, je dejal soustanovitelj Brendan Carter, ki je bil ob Lauri Carter priča neizmerni rasti v širši avstralski industriji pijač. Kar zadeva žgane pijače, obstaja le peščica kategorij, ki lahko trdijo, da prikazujejo čas in kraj, nedvomno pa ima viski naslov, ko gre za predstavitev izvora. Z Jarrah smo želeli narediti ta koncept še korak naprej.
Z namenom izdelave viskija, kjer je bilo 100 odstotkov vseh okusov v tekočini gojenih v avstralskih tleh, je bila prva izdaja viskija za Applewood naslednji korak za Team Unico, ki je sledil izdaji prvega Gina.
Z nadaljnjimi projekti in avtohtonimi botaničnimi serijami, ki jih sprejmejo vsi, ki imajo srečo, da požirajo, Applewood nadaljuje svoj uspeh z Jarrah. Viski je izdelan iz južnoavstralskega ječmena, ki ga pretlačijo in dvakrat destilirajo, preden štiri leta zorijo v posodah. V sodelovanju s starodavnimi drevesi jarrah, ki so jih brusili v 19. stoletju, so bile prvotno več kot 18 let pristanišča v dolini Barossa Valley.
Brendan zaradi zapletenosti postopka destilacije pravi, da imamo po vsem tem le 100 steklenic ... vendar to nikoli ni šlo za prostornino. Karkoli prihaja iz tega projekta, je posvečen deželi in ljudem, ki si življenje prizadevajo, da bi bili del nje. Duh, ki spodbuja razmišljanje, ki nas upamo navdihuje, da smo ponosni na to, od kod prihajamo, na deželo, ki ji pripadamo.
Na voljo je za nakup zdaj izključno na spletnem mestu Applewood in si priskrbite steklenico Jarrah. Ker gre za ultra omejeno serijo le 100 steklenic, bodo nakupi omejeni na dve steklenici na osebo. Če želite izvedeti več o poglobljenem postopku tega velikega avstralskega prvega v destilaciji viskija, si oglejte zgornji kratki dokumentarec. Poglobite se v to, zakaj so izbrali Jarrah in vse izjemne avstralske okuse.
Všeč vam bo tudi:
Bi lahko ta destilerija Tassie postala svetovni proizvajalec viskija leta?
Destilarna Sydney's Kings Cross je nov govornik z X-ocenjeno zgodovino
Praznujte božič s štirimi stebri Gin